【舞美人】純米大吟醸酒 斗瓶囲い 干支ラベル【福井県】
美川酒造場 BY：2023年12月 米：山田錦100％（福井県自社田）
原材料：米、米麹 米：山田錦100%（福井県自社田産） 酵母：―
精米歩合：40％ アルコール分：15度 日本酒度：―
2024年一本目！！！毎年恒例の舞美人斗瓶囲い干支ラベル🐉
本年もどうぞ宜しくお願い致します！！！！！🎍
去年も酸っぱさに驚きましたが今年はさらにすごかった・・・・！！！笑
女将さんのコメントでも酸っぱい（酢っぱい）とは書かれてましたが
想像をはるかに超えた酸っぱさです☺🍶
感想
とにかく酸っぱい！！癖が強い！！！去年の5倍は酸っぱい気がする！
日本酒感は一切無し。「もはやお酢なのでは？」と疑うレベルの酸っぱさ。身体によさそう。
酢酸(酢っぽい)的な酸味と乳酸(ヨーグルトっぽい)的な酸味を合わせたような酸味。
食中には不向きかも？好みは分かれそうな変態酒🍶
評価
辛め★☆☆☆☆ すっきりめ★★☆☆☆ （←強いて言えば）
酸味★★★★★ 発泡★☆☆ 映え★★☆ お酒っぽさ☆☆☆
酸っぱい日本酒の究極系！唯一無二のお酒です！
購入
醸造元の 美川酒造場さまのHP からオンラインでご購入いただけます！
今回は干支ラベルのほかに、古酒の純米吟醸も購入して宅呑みしております☺✨
お酒以外にもグッズや酒粕もおすすめなのでぜひチェックしてください💡
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