【七田】純米 無濾過生 七田の心2024 雄町＆山田錦【佐賀県】】
天山酒造 BY：2024年2月
原材料：米、米麹 米：山田錦／雄町100%（国産産） 酵母：―
精米歩合：75％ アルコール分：17度 日本酒度：―
七田の雄町・山田錦で飲み比べ！宅呑み編🍶笑
あえてあまり磨かないことでお米の力を最大限引き出した純米酒の無濾過生！
お米についてはいずれまとめて勉強してまとめたい・・・・
ゆるさけ的なすごくざっくりしたイメージ・・・
雄町：濃い・旨み・甘め・アミノ酸多そう笑
山田錦：THEスタンダード・銘柄の特徴がわかりやすい
感想
両方とも無濾過生ならではの濃いめ微炭酸しゅわっと。贅沢な宅呑みになりました！
雄町と山田錦の飲み比べはお米の違いが分かりやすくて面白い☺
評価
雄町：やっぱり濃い！飲んだときのインパクトが強くて飲みごたえあり。
辛口★★★☆☆ 濃いめ★★★★☆
酸味★☆☆ 発泡★★☆ 映え☆☆☆ お酒っぽさ★☆☆
山田錦：濃いけど微炭酸なお陰かなんとなくスッキリに感じる。その分お酒感あり。
辛口★★★☆☆ 濃いめ★★☆☆☆
酸味★☆☆ 発泡★★☆ 映え☆☆☆ お酒っぽさ★★☆
お米の違いを楽しみたい日本酒好きさんにオススメ！
購入
山田錦の方は食中にも飲みやすいので自宅用に最適かなと思います！
雄町は休日前の夜に用意しておくと満足感高いかも🍶
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夏はこちらも🎐♡
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